La Terrasse, Hôtel 3 étoiles et restaurant au coeur du beaujolais vert

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Apéritif Dinatoire

de 19 h 30 à 1 h du matin

15 personnes minimum


A 18 € TTC

Pains surprise – Chèvre Frais aux Herbes et Mousse de Canard

Cake Chorizo et Poivrons Rouges

Tartines aux Trois Légumes

Quiche aux Fromages

Club Sandwich Thon et Tomate

Feuilletés Olives et Oignons Rouges

Effeuillé de Volaille au Curry

Rémoulade aux Deux Céleris/Chips

Brochettes de Fruits Frais

Choux Vanille/Caramel

Tartes aux Fruits


A 23 €

Pains surprise – Beurre d’échalote/Jambon Cru et Saumon Fumé

Cake Roquefort et Noix

Quiche Andalouse au Chorizo

Rillettes de Saumon aux Citrons Confits

Fromage Frais aux Herbes/Magrets Séchés

Mousse d’Avocat/Crabes des Neiges/Germes de Betteraves Rouges

Brouillade au Caviar de Hareng

Pipérade Froide à l’Huile Vierge

Tarte Façon Tropézienne

Moelleux Chocolat et Sésame Doré

Choux Caramel Vanille


A 30 €

Pana cotta de Foie Gras/Mikado de Pavot Bleu

Crème de Chou-Fleur au Cerfeuil

Saumon Frais façon Maki aux Perles de Citron

Mousseline de Petits Pois/Saint Jacques aux Jeunes Pousses

Rillettes de Viande aux Girolles

Craquant de Carottes aux Epices Douces

Bouchées d’Escargots au Beurre Persillé

Minute de Merlu en Croûte de Sésame

Mirepoix de Magret Séché/Pommes Fruit de Saison

Caviar d’Aubergines

Pressé de Pommes de Terre au Lard Colonata

Tagliatelles de Légumes aux Crevettes Sautées

Tartes aux Fruits de Saison

Choux Vanille/Caramel

Truffes Noires Amer et Blanche Coco en Brochette


Prix des Apéritifs au litre

Vin d’Orange Maison : 29 €

Kir au Bourgogne Aligoté 30 €

Kir au Sauvignon : 18 €

Chantacco (sans Alcool) 13 €

Soupe Champenoise 30 €

Crémant 75 cl 25 €

Champagne 75 cl 29 €


Chaque BUFFET comprend une moyenne de 15 pièces par personne Vous pouvez recréer votre buffet avec les divers plats proposés, nous calculerons le prix

Les prix sont nets TTC, service compris, hors boisson

Les plats faits maison sont élaborés sur place à base de produits bruts

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Diaporamas de l'hôtel-restaurant La Terrasse à Marnand.