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Menu Dégustation
Saints-Jacques justes saisies, Parfum d’Orient
Tranche de Foie Gras Poêlée, Vinaigrette de Betterave Rouge et Huile de Noisette
Fricassée de Homard au Pesto, Flambé Whisky
Toast Ginger-Bread, Granité à la Tomate, Guacamole
Noix de Ris de Veau Braisés aux Cèpes, Gnocchi Verdi
L’Entre deux Pommes au Thym
Tartelette Ganache Coco, Lit de Poires Confites
Moelleux au Miel Mille fleurs, Dentelle au Romarin, Sirop de Karkadé
65 € TTC
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